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上海代孕妇安胎食谱之奶汤鲫鱼的做法导语
鲫鱼是咱们日常生活中最罕见的一种淡水鱼，对妊妇有很好的安胎作用。
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妊妇安胎食谱--奶汤鲫鱼
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质料：
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主料：鲫鱼，白萝卜
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香料：葱结，姜，绍酒
调味料：精盐，味精
对象筹备：炒锅
品种：汤
风味/操持：怀胎安胎汤
筹备工夫：10分钟
烹制工夫：15分钟
作法：
1. 将鲫鱼去鳞、来鳃、来鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠与内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要取出，衍净内膛;然后正在鱼身两侧剞直刀，将鱼下跟滚水中氽一下备用;
2. 将白萝卜洗净，刮净皮，斜刀切成丝，下入滚水中焯一下捞出备用;
3. 豆苗洗净，用其老尖;
4. 将炒锅置火上，下入大油，用葱(切末)、姜(切末)炝锅，加上奶汤，放入料酒、味精、盐、毛姜水，把鱼下入烩煮;
5. 再将萝卜丝放入锅内，同鱼一路烩烂，出锅时，调好口胃，撒上豆苗，淋上少量明油即成。
菜肴特色
汤色奶白，肉质鲜嫩。
养分成份
适于1-3个月的妊妇食用。此鱼汤味鲜美，鱼肉香醇，含有丰硕的蛋白质、脂肪、碳水化合物跟钙、磷、铁、锌、尼克酸、维生素C等多种营养素，特别含钙、磷较多，对妊妇存在安胎、醉胃、利温止呕的作用，对上海代孕胎儿骨质发育有较好的作用，并能防备上海代孕婴儿佝偻病、软骨病等症。(鲫鱼汤亦有催奶作用)。
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参考资料
